蛋黄酥是一种非常受欢迎的糕点，它的外层酥脆，内馅酥软，口感十分美味。但是，很多人都会有一个疑问，那就是做好的蛋黄酥能放多久呢？
首先，我们需要了解蛋黄酥的制作原理。蛋黄酥的外层是由面粉、油脂和糖混合而成的，内馅则是由蛋黄、糖和奶油混合而成的。由于蛋黄酥的制作过程比较繁琐，所以很多人都会一次做很多，然后保存起来慢慢吃。
那么，做好的蛋黄酥能放多久呢？一般来说，蛋黄酥可以保存3-5天左右。如果保存得当，可能会更长一些。具体来说，以下几点是需要注意的：
1. 温度：蛋黄酥最好保存在室温下，避免暴露在阳光下或者高温环境中。如果天气比较热，可以将蛋黄酥放在冰箱中保存，但是要注意密封，避免蛋黄酥吸收冰箱中的异味。
2. 包装：蛋黄酥最好使用密封袋或者密封盒进行包装，避免空气进入，导致蛋黄酥变软或者变质。
3. 保存时间：蛋黄酥最好在3-5天内食用完毕，避免过长时间保存导致变质。
4. 食用前检查：如果保存时间过长，蛋黄酥可能会变质，所以在食用前需要检查一下外观和味道，如果有异味或者变质的迹象，最好不要食用。
总之，做好的蛋黄酥可以保存3-5天左右，但是需要注意保存的温度、包装和时间，以及食用前的检查。如果保存得当，蛋黄酥的口感和美味依然可以保持。
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