烤鱼是一道美味的菜肴，但是很多人可能不知道如何在家里制作。今天，我将分享一些简单的步骤，让你在家也能轻松制作出美味的烤鱼。
首先，你需要准备好一条新鲜的鱼。最好选择一条体型适中的鱼，比如鲈鱼或者鲑鱼。将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切几刀，这样可以让鱼更容易入味。
接下来，你需要准备一些调料。最基本的调料包括盐、胡椒粉和橄榄油。你也可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如大蒜、生姜、柠檬汁等等。
将调料均匀地涂抹在鱼身上，然后将鱼放在烤盘上。如果你有烤箱，可以将烤盘放在烤箱中，以180度的温度烤制20-30分钟。如果你没有烤箱，也可以用平底锅代替，将鱼放在锅中，盖上锅盖，用中小火煎烤10-15分钟即可。
在烤制的过程中，你可以不时地翻转鱼身，以确保鱼烤得均匀。如果你喜欢鱼皮更加酥脆，可以在烤制的最后几分钟将烤箱温度调高，或者将锅火力调大。
最后，将烤好的鱼取出，撒上一些新鲜的香菜或者葱花，即可享用。如果你喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒油或者辣椒粉。
总的来说，制作烤鱼并不难，只需要准备好新鲜的鱼和一些简单的调料，就可以在家里轻松制作出美味的烤鱼。
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