食品检验机构资质认定评审准则培训试卷

认定评审准则》培训试卷

姓名 单位 成绩

一、填空题（每题4分，共计40分）

1、第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于 通过了《中华人民共和国食品安全法》，并于 实施。中华人民共和国食品安全法实施条例于 公布实施。

2、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得 后，方可从事食品检验活动。

3、食品检验机构的 和检验规范，由 规定。

4、国家质量监督检验检疫总局于 发布了《食品检验机构资质认定管理办法》。

5、国家认监委依据《食品检验机构资质认定管理办法》和《食品检验机构资质认定条件》，组织制定了《食品检验机构资质认定评审准则》，并于 起实施。

6、食品检验机构应当使用 的检验人员，检验人员只能在 食品检验机构中执业。食品检验机构不得聘用 禁止从事食品检验的人员。从事食品检验活动的人员应当 上岗。检验人员中具有中级以上（含中级）专业技术职称的比例应当不少于 %。

7、食品安全标准分为 、 、 ， 分别由卫生部、省卫生厅、企业负责组织制定。食品安全国家标准由 统一公布。

8、病原微生物分离鉴定工作必须在 生物安全实验室进行。

9、食品安全标准是强制性标准，除食品安全标准外，不得制定 。 10、食品检验报告和原始记录应妥善保存至少 年，有特殊要求的按照有关规定执 行。

二、名词解释（每题4分，共计20分） 1、 食品检验机构

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2、食品添加剂

3、食品相关产品

4、食品检验

5、检验人员：

三、问答题（每题8分，共计40分）

1、《食品检验机构资质认定评审准则》的参考文件有哪些？

2、食品检验机构对人员有什么特殊要求？

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3、食品检验机构应当具备的检验能力有（至少一项）？

4、食品检验机构的资质认定评审应当遵循的原则是什么？

5、食品安全标准应当包含的内容是什么？

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