黑龙江省稻田养蟹现状及发展对策

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渊1黑龙江省北安市杨家乡水产站黑龙江北安

渊2黑龙江省水产技术推广总站黑龙江哈尔滨

黑龙江省稻田养蟹已有20余年的历史袁主要以养殖成蟹为主袁经历了起步尧大规模发展尧回落尧稳定发展等阶段遥目前袁一些企业和养殖户依然在开展稻田养蟹遥黑龙江省是我国水稻种植第一大省袁种植面积超过6000万亩袁发展稻田养蟹潜力巨大袁推广稻田养蟹技术袁可实现蟹稻双丰收袁将为农民增收做出重要贡献遥

一尧稻田养蟹的优点

稻田养蟹是我国生态农业的典范袁水稻和河蟹是一种共生互利的关系袁生态效益显著袁已被大

cn. All Rights Reserved.家公认袁总结为五大优点院

一是确保水稻不减产遥水稻采取大垄双行种植模式比较适合稻田养蟹遥虽然田内挖了一部分蟹

沟袁但利用水稻边际优势袁进行边行密植袁可以确保单位面积水稻种植株数不减少袁从而确保水稻不减产袁甚至可以增产遥

二是减少农药使用量袁降低水稻药残遥河蟹能清除稻田小型杂草和昆虫幼卵袁它们在田中活动能疏松土壤袁增加通透性袁可促进水稻分蘖和根系发育袁减少水稻病虫害发生遥

三是减少农业污染袁改善农业生态环境遥我国化肥的过量使用袁导致了极为严重的环境污染遥实施稻田养蟹技术袁既减少了化肥的使用量袁又促进了有机肥和微生物制剂的使用袁不仅增加土壤有机物的含量袁还增强了土壤的肥力遥

四是提升水稻品质遥可以为生产绿色尧有机水稻提供技术支持袁这项技术已被我省部分生产有机稻的企业所采用遥

五是实现农民增收遥生产的河蟹可显著增加稻农效益袁水稻的品质的提升也能增加稻农吸入遥二尧制约黑龙江省稻田养蟹发展的主要问题

目前袁制约黑龙江稻田养蟹发展的主要问题有以下三点院

1尧河蟹在稻田的养殖期短遥从蟹种6月初放入稻田到8月下旬稻田放水收获成蟹袁只有不到3个月的时间遥这个时候收获的成蟹大多肥满度差袁壳空尧肉少袁不受消费者欢迎袁市场销售价格较低袁影响养殖效益遥

2尧水稻种植与河蟹养殖不同步遥水稻种植与河蟹养殖在一些生产环节上存在着一些不同步袁主要表现在两个方面院一是蟹种渊扣蟹冤放养与稻田插秧时间不同步遥黑龙江省稻田插秧的时间在5月下旬至6月上旬袁需等到插秧后才能放养蟹种袁而此时已无蟹种可放遥这是因为黑龙江省养殖所需蟹种渊扣蟹冤大多来自辽宁省袁蟹种在辽宁的出池时间一般在3～4月曰二是成蟹收获时间与稻田放水时间不同步遥黑龙江省稻田放水的时间大多在8月下旬袁这时候就需要收获河蟹袁而此时成蟹肥

4黑龙江水产专论与综述2015年第4期满度差袁还需养殖育肥到9月中下旬才能达到上市要求遥

的难度比较大遥尽管稻田养蟹防逃墙材料多采用防老化塑料薄膜袁但我省部分地区鼠害较多袁老鼠容易咬破塑料薄膜袁导致河蟹外逃遥

三尧稻田养蟹发展措施

如何进一步推动黑龙江稻田养蟹的发展袁在养殖方式上袁建议规模化连片养殖尧接力式养殖曰在经营模式上袁建议产业化尧品牌化经营遥

1尧规模化连片养殖遥稻田养蟹应提倡规模化连片养殖袁不仅可实现规模效益袁而且还有利于防

3尧养殖规模小袁防逃除害难遥黑龙江省稻田养蟹大多一家一户分散经营袁养殖面积小袁防逃除害

逃除害遥因为一家一户开展稻田养蟹很难防逃除害袁最好动员多户连片开展稻田养蟹袁或者通过土地流转扩大养殖面积袁这样更容易防逃除害遥道理很容易理解院养殖面积越大袁单位面积鼠害就会越少袁鼠害也就越容易防控遥究竟多大面积好袁没有定论袁各地情况不一样袁建议最好100亩以上遥对于鼠害较多的地区袁可使用电猫除鼠袁但使用电猫应注意用电安全遥另外袁还可采用坚固的材料作为防逃墙袁如塑料板尧铁皮等袁老鼠咬不破袁老鼠进不去伤害河蟹袁也不会造成河蟹外逃遥

2尧接力式养殖遥在规模化养殖的基础上袁配备暂养育肥池袁就可实现河蟹的接力式养殖遥暂养育

肥池的建设标准与养蟹池塘一样袁池深1.5m袁也需要建设防逃设施袁要求池底平坦袁不渗漏并种植一

cn. All Rights Reserved.些水草遥所谓接力式养殖袁也可称作三段式养殖遥第一段养殖为扣蟹暂养袁也就是把4月份从辽宁省

购进的扣蟹放入暂养育肥池暂养50d左右袁暂养密度一般为为1500～3000只/亩遥暂养期间以动物

性饲料为主袁每天傍晚投喂1次袁日投饲率5%～10%袁根据河蟹吃食情况调整投喂量遥定期换水袁以促进河蟹正常的生长蜕壳遥第二段养殖是稻田养蟹袁是将暂养育池的扣蟹放入稻田内养殖袁一般是6月上旬放养扣蟹袁各地放养时间有所差异袁放养密度一般是400～600只/亩遥6月份多投喂动物性饲料曰夏季7月份至8月份袁河蟹生长旺季袁动物性饲料与植物性饲料并重袁多喂一些水草遥日投饲率为10%～15%袁每天喂1～2次遥第三阶段为成蟹育肥袁是将稻田收获的成蟹转入暂养育肥池饲养袁一般每亩池塘可暂养商品蟹300～500kg遥育肥期间投喂的饲料以动物性饲料为主袁另外搭配植物性饲料遥动物性饲料主要投喂鲜鱼渊小杂鱼冤曰植物性饲料主要投喂玉米尧小麦尧黄豆等袁可煮熟后投喂袁也可生喂遥一般每天傍晚投喂一次袁投喂量为蟹体总重量的5%左右袁根据河蟹吃食情况调整投喂量遥3尧品牌化尧产业化经营遥各级水产技术推广机构在推广稻田养蟹技术的过程中袁要注意加强与企业和农民合作社的协作袁推动稻田养蟹品牌化尧产业化经营遥稻田养蟹最好和绿色及有机农产品生产相结合袁打造水稻产品的品牌袁积极开拓市场袁实现品牌化经营遥在品牌化尧产业化经营方面袁佳木斯郊区的黑龙江金海大地生态农业科技开发有限公司作出了很好的表率袁该公司的蟹田有机大米生产基地是目前黑龙江省最大的稻鱼蟹共生基地袁其产品为黑龙江省蟹田有机大米第一品牌袁取得了显著的经济效益遥

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