微生态制剂在羊养殖中的应用

时间:2013-10-10 15:56:08 来源:中国饲料行业信息网 作者:cnsllyyst 点击: 收藏 打印

抗生素曾为畜牧业的发展做出了巨大的贡献，但其耐药性、毒性、致畸、致癌、致突变等弊端已经逐渐暴露。因此，寻找绿色环保型抗生素替代物，减轻抗生素对畜禽生产带来的负面影响成为各国畜牧业迫切需要解决的问题。 微生态制剂以其独特的作用机理和无毒、无残留、无抗药性等优点得到广泛关注。 它基于抗生素的安全性应运而生，在调节胃肠道平衡，抑制病原菌，减少环境污染等方面起着重要作用，是一种绿色饲料添加剂。

用于反刍动物的微生态制剂主要分为两类，一种是乳酸菌属，用于作为青贮饲料添加剂；另一类是酵母类，用做精饲料添加剂。微生态制剂的作用机理比较复杂，主要通过对肠道微生态环境的调节以及生成某些特殊物质来发挥其作用。由于反刍动物消化器官结构及瘤胃特殊的反刍发酵功能，微生态菌群必须适应其温度、酸碱度pH 值及各种因素，才能生存繁殖。目前微生态制剂在羊养殖中的应用可归纳以下三点：

1 恢复优势菌群，平衡体内微环境

使用微生态制剂的目的在于恢复消化道优势菌群及机体内环境微生物的平衡。消化道内菌群不但帮助羊的消化，而且直接参与机体生物防御的屏障结构。益生菌群可竞争抑制病原微生物粘附到胃肠粘膜上皮细胞内，同病原微生物争夺有限的营养物质和生态位点，从而不利病原微生物的生长繁殖。并且有效刺激肠粘膜免疫，促进机体的免疫应答，全面增强动物的抗病能力，即使在发病后，仍可明显降低用药成本。

王旭明等和李维炯等研究表明，饲料经发酵后，乳酸杆菌大量增加，大肠杆菌与菌被明显抑制，对沙门氏菌有一定的抑制作用。苏世雄等报道，用微生态制剂发酵的草菇渣做饲料饲喂山羊，可减少氨气，从而减少呼吸道疾病的感染；同时可以大大减少细菌性的肠炎、痢疾等的发生。

李中阳等采用微生态制剂（主要成分为枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌）对羊羔进行育肥实验，结果表明微生态制剂能改善瘤胃内环境，调节胃肠道菌群平衡，改善瘤胃发酵水平，增加其对日粮的采食量，从而极大地满足了机体对包括能量在内的各种营养物质的需求，腹泻率由原来的36%降至10%。

2 促进生长，稳定生产性能

微生态制剂中的活菌可以在动物消化道内产生一些有益代谢产物，如有机酸、各种酶类、抗菌物质、过氧化氢等。有机酸如乳酸、乙酸、丙酸等能够降低肠道 pH，有利于某些矿物质的吸收，同时在酸性环境中，胃蛋白酶原被激活为有消化力的胃蛋白酶，有助于蛋白质的消化吸收；有机酸还可加强肠道的蠕动，促进营养物质的消化和吸收，进而促进畜禽生长提高生产性能。例如乳酸菌能合成多种维生素、产生有机酸、加强肠的蠕动，促进常量及微量元素如钙、铁、锌的吸收，乳酸菌还能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素；酶类如水解酶、消化酶等有利于降解饲料中的蛋白质、脂肪等复杂的碳水化合物，促进动物的消化吸收。例如芽孢杆菌在动物消化道内产生一些有益代谢产物，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，可降解饲料中的某些抗营养因子，从而加快生长速度，提高饲料转化率，并且可以提高繁殖性能。

杨晋青等进行粪肠球菌对杂交山羊增质量速度的影响试验。其中，试验组在常规山羊日粮中添加100mg/kg 的粪肠球菌；对照组饲喂常规山羊日粮。结果表明，试验组日增质量比对照组提高了20.2%，表明粪肠球菌添加到日粮中可提高饲料的转化和吸收率，表现为体质量增加明显。

袁晓霞研究复合微生态制剂（主要成分: 芽孢杆菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌等活性菌）对内蒙古细毛羊繁殖性能影响。试验组在常规日粮中添加1.5%的复合微生态制剂，对照组为常规日粮。结果表明，添加微生态制剂的试验组中高母羊的发情率

较对照组提高了29.41%，受胎率较对照组提高了24.82%，产羔率较对照组提高了57.14%，并且多胎率也有了明显的提高。

高飞研究微生态制剂EM菌液对陕北绒山羊繁殖性能的影响，发现试验组发情率为93.75%，对照组发情率为87.50%；试验组受胎率为90.00%，对照组为81.25%，试验组比对照组高9.75%；试验组产羔率为129.16%，双羔率为21.51%，对照组产羔率为121.%。双羔率为17.72%，试验组比对照组共多产14只羊羔；试验组共成活羊羔92只，对照组共成活羊羔76只。试验组成活率比对照组高3.92%，以上各个指标差异均极显着（p<0.01）。

3 改善环境，除臭驱蝇

微生态制剂中的微生物与肠道内有益菌协同作用，有效增强胃肠活动功能，提高蛋白质利用率。同时肠道内的有益菌大量增殖，抑制大肠杆菌的活动，减少蛋白质向氨和胺的转化。微生态制剂中的活菌体还可以继续作用于肠内粪便中的氨，从而减少畜舍内有害气体的产生，降低粪便恶臭，改善环境卫生。龙忠富等用微生态制剂对黑山羊补饲，圈舍臭味较淡，几乎闻不到臭味，苍蝇蚊子也很少，说明微生态制剂对山羊生产环境具有一定改善作用。

微生态制剂具有抗生素和酶的功能，其无毒无害的特点为畜牧产品安全提供了保障，目前已在动物生产中得到了广泛应用。但是，反刍动物的营养物质消化吸收机理和其它动物有很大的差别，如何有针对性的根据不同区域、不同种类的反刍动物开发微生态制剂，微生态制剂在反刍动物体内的生理生化作用，在反刍动物消化道的稳定性等方面仍需进一进研究。

微生态在羊养殖中的应用

1 恢复优势菌群，平衡体内微环境

王旭明等和李维炯等研究表明，饲料经发酵后，乳酸杆菌大量增加，大肠杆菌与菌被明显抑制，对沙门氏菌有一定的抑制作用。

李中阳等采用微生态制剂（主要成分为枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌）对羊羔进行育肥实验，结果表明微生态制剂能改善瘤胃内环境，调节胃肠道菌群平衡，改善瘤胃发酵水平，增加其对日粮的采食量，从而极大地满足了机体对包括能量在内的各种营养物质的需求，腹泻率由原来的36%降至10%。

2 促进生长，稳定生产性能

杨晋青等进行粪肠球菌对杂交山羊增质量速度的影响试验。其中，试验组在常规山羊日粮中添加100mg/kg 的粪肠球菌；对照组饲喂常规山羊日粮。结果表明，试验组日增质量比对照组提高了20.2%，表明粪肠球菌添加到日粮中可提高饲料的转化和吸收率，表现为体质量增加明显。

袁晓霞研究复合微生态制剂（主要成分: 芽孢杆菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酵母菌等活性菌）对内蒙古细毛羊繁殖性能影响。试验组在常规日粮中添加1.5%的复合微生态制剂，对照组为常规日粮。结果表明，添加微生态制剂的试验组中高母羊的发情率较对照组提高了29.41%，受胎率较对照组提高了24.82%，产羔率较对照组提高57.14%，并且多胎率也有了明显的提高。

高飞研究微生态制剂EM菌液对陕北绒山羊繁殖性能的影响，发现试验组发情率为93.75%，对照组发情率为87.50%；试验组受胎率为90.00%，对照组为81.25%，试验组比对照组高9.75%；试验组产羔率为129.16%，双羔率为21.51%，对照组产羔率为121.%。双羔率为17.72%，试验组比对照组共多产14只羊羔；试验组共成活羊羔92只，对照组共成活羊羔76只。试验组成活率比对照组高3.92%，以上各个指标差异均极显着（p<0.01）。

3 改善环境，除臭驱蝇

龙忠富等用微生态制剂对黑山羊补饲，圈舍臭味较淡，几乎闻不到臭味，苍蝇蚊子也很少，说明微生态制剂对山羊生产环境具有一定改善作用。