店筹备进度计划表阶段负责人日数房屋租赁合同签订前90设计公司开始店面设计15-20店铺人员编制30店面设计方案确定5店面施工图确定并施工45经营证照的办理55全面开始招聘45报消防审批5空调施工方案的确定1空调施工许可手续的申批3空调施工进场，放线1组织召开第一次协调会证照办理等相关事宜30新店各岗位员工的技能培训30空调安装施工20消防系统施工3电话、有线电视的安装申请3宽带安裝申請5餐厅监控设备的布线1第二次协调会，各部门就所负区域与施工单位沟通1餐厅呼叫器的下单订货1沙发数量的确定并制作1桌椅尺寸的确定并制作5厅面开店用品及设备的下单5厨部开店物品的下单10开业前所需原物料的确定5设备、餐具、杂品陆续到货（总仓）2签订泔水回收合同及布草清洗合同5分店收银系统安装调试设置\\收银员上机实操4购买店内所需电器组织新店员工动员大会（进展通报、鼓舞士气、工作安排）1开业企划方案（店内外宣传品、台插、POP、商圈图等的制作32空调系统安装结束，初步验收2店内装饰、仿真植物的采买1新店员工健康证的检查1组织相关人员开第三次协调会，安排工程收尾验收事宜2采买各部门临时补充物品3员工进场全面清洁5租员工宿舍及人员安排1调料、冻品到货、验收1消防工程验收前7工程全部完工前7福食的下单制作（煤气未通就顺延）前7工程验收前7确认开业仪式方案安装饮水机、调试酒吧设备1厅面布置按图摆放并调整1沙发到货（分店）1餐具、杂品陆续到货（分店）1装饰品、植物的布置1餐厅标识标牌的制作及张贴布置5餐厅各部门按规范物品到位（厅面、厨部）5餐厅管理组会议（确定工程补漏项目）1工程补漏結束，全部撤场3员工正式换装上岗试营业1确定开业宴请名单1开业仪式模拟12010年工 作 任 务10月11月12月13579111315171921232527293113579111315171921232527293013579111315备 注进场筹备阶段工程施工阶段设备物料采购及安装阶段验收预期开业阶段说明: 开业拟定时间为2010年12月15日 昆明 餐饮有限公司
