1、首先，将冬瓜削皮，用清水洗净。
2、洗净后，将冬瓜放在砧板上，将冬瓜切片，放入碗中备用。
3、将油锅烧热，倒入冬瓜翻炒一会儿，加入盐巴。
4、继续翻炒一会儿，加入酱油调色，再翻炒均匀。
5、盖上锅盖焖一会儿，5分钟左右打开锅盖，加入味精即可出锅。
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