1、将蟹肉洗净，放在干净的布上轻轻按去多余水份，再剁碎成粗泥状。
2、将花枝浆与步骤一的材料混拌均匀。
3、将所有调味料放入步骤二的材料中混拌均匀后，再用力摔打数下至筋性出现止。
4、用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
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