绿豆汤大概要30-40分钟,做法如下:
1、绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净。
2、锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2-3公分为好。
3、煮开后改用中火,当水分快要煮干时,加入大量的开水。
4、煮开后,加入冰糖,把锅盖盖上,继续开中火煮开。
5、转开大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂即可出锅。
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