瓜子是指瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。例如：葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。向日葵是一种在美洲发现并广泛种植的植物，后来被引入到世界各地。在中国，瓜子的种植和食用可以追溯到几千年前，最早可能在黄河流域地区被人类采食。瓜子的历史和文化意义丰富多样，在不同地区和时期，它不仅是一种食物，还可能与社交、亲近的场合联系在一起，成为人们共同分享的零食。
