晨光营养餐自查报告

甘浚镇晨光小学

20__年春学期营养餐自查报告

为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局相关要求，我校于3月3日正式启动20__年春学期“学生营养改善计划”，现将实施情况汇报如下：

一、学校基本情况

我校共有6个教学班，就餐学生62人。

二、硬件设施情况

为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，购置了冷冻、消毒、储存等设备。

三、机构、制度建设

学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。

学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶、蔬菜、肉等原料的采购工作。校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。

四、认真组织，及时发放营养餐

(1)验收、入库关。安排专人负责采购、验收。对不合格的产品拒绝签收。同时，学校建立营养餐采购台账。

(2)留样关：做好食品留样，确保安全。24小时后及时消样。

(3)加工关：对企业人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。

(4)发放关：学校做好营养餐发放登记和学生就餐用情况统计。

(5)回收关：要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点。

(6)把好安全关。操作间经常保持室内整洁卫生，通风良好，做好防鼠，防蚊蝇，防食物中毒。采购的食材，及时储存。

(7)把好事故关。各班主任随时掌握学生身体状况，如发现学生食用营养餐有异常反应，应在第一时间向学校报告，学校根据事故严重程度，采取相应急处理措施，尽快控制事故的扩大和加剧。

五、加强“营养餐”资金管理

上级专项资金拨款“营养餐”费用实行专账管理，做好日记账，做到专款专用，不挪用挤占该资金，保障了“营养餐”经费充足。

六、定期、不定期完善工作

学校定期、不定期对“学生营养改善计划”的制度落实情况和营养餐食用情况进行自查。学校发放营养餐问卷调查表，及时了解情况，对存在的问题进行及时整改，确保了本项工作安全有序进行。

甘浚镇晨光小学

20__年3月3日