1、私下和保姆签订了合同协议的，双方当事人具有民事行为能力，协议是双方自愿签订，内容不违反法律强制性规定和公序良俗的，该协议具有法律效力。
2、法律规定：《中华人民共和国民法典》
第一百四十三条【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力；
(二)意思表示真实；
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
一、房屋抵押协议有效吗
当协议的双方当事人具有民事行为能力，意思表示真实，并且抵押按揭房协议的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗时，该抵押协议即为有效。《民法典》第一百四十三条【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：(一)行为人具有相应的民事行为能力;(二)意思表示真实;(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
二、私下退还彩礼签协议有效嘛
签订彩礼退还协议的双方具有民事行为能力，协议是双方自愿签订的，并且内容不违反法律强制性规定和公序良俗的，协议就具有法律效力。
《中华人民共和国民法典》
第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力；
(二)意思表示真实；
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。