手机号主人过世过户的流程如下：
1. 到当地公安户籍部门开具身份证明和死亡证明；
2. 携带证明和被过户人的身份证到当地电信营业厅；
3. 办理销户或过户手续；
4. 单位用户需双方单位加盖公章的介绍信和经办人有效证件；
5. 个人和单位之间过户，需持机主个人有效证件和单位加盖公章的介绍信、经办人有效证件办理业务。
手机号的历史发展：
1、第一代移动通信技术（1G）的出现：在20世纪80年代，1G技术首次使得移动电话成为可能，当时的移动电话主要基于模拟信号传输；
2、第二代移动通信技术（2G）的发展：1990年代，2G技术引入了数字信号处理，提供了短信和数据服务，标志着移动通信的数字化时代；
3、第三代移动通信技术（3G）的推广：21世纪初，3G技术的推出使得移动互联网和视频通话成为现实，极大地提高了数据传输速度；
4、第四代移动通信技术（4G）的普及：4G技术进一步提升了数据传输速度，使得高清视频流、在线游戏等成为可能；
5、第五代移动通信技术（5G）的探索：目前，5G技术正在全球范围内逐步推广，预计将实现更高的数据传输速率、更低的延迟和更广泛的连接。
综上所述，手机号主人过世后，过户流程包括获取公安户籍部门的身份和死亡证明，携带相关证件至电信营业厅办理销户或过户，单位用户需提供带公章的介绍信和经办人证件，个人与单位间过户还需机主个人证件和单位文件。
【法律依据】：
《民法典》
第一千一百二十二条
遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。依照法律规定或者根据其性质不得继承的遗产，不得继承。