16周岁可以办理健康证。
16岁的未成年人可以办理健康证，办理健康证的年龄没有限制，只要当事人从事的是接触直接入口食品的工作或在公共场所直接为顾客服务，就应依法办理健康证。办理健康证的地点通常是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批的医疗卫生机构。办理流程包括：携带身份证和照片填写表格缴纳体检费用进行体检参加卫生法规知识培训最后领取健康证。
健康证的办理流程：
1、提交申请：前往当地卫生监督所或指定的体检机构提交办理健康证的申请；
2、填写资料：按要求填写个人基本信息和健康状况调查表；
3、体检项目：进行必要的体检项目，如血液检查、尿液检查、X光胸透等；
4、体检结果：等待体检结果，若体检合格，将获得健康证明；
5、领取证件：体检合格后，缴纳规定的费用，领取健康证。
综上所述，16周岁的未成年人可以办理健康证，只要从事与食品接触或为顾客提供服务的工作。办理地点通常是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批的医疗卫生机构。办理流程包括携带身份证和照片、填写表格、缴纳体检费用、进行体检、参加卫生法规知识培训，最后领取健康证。
【法律依据】：
《食品安全法》
第四十五条
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。