造成痛风的原因主要是血尿酸过多，而血尿酸过多则是因为核酸代谢增强或者尿酸排泄过缓而致，当然部分人可能兼有以上两种情况。那么，痛风人不能吃哪些菜？痛风禁忌哪类菜？
痛风患者切勿以为是嘌呤或尿酸导致的痛风，痛风的病理实质是，尿酸等物质的代谢紊乱。虽然嘌呤不是直接导致痛风的根由，但是，减少体内嘌呤，是痛风患者必须的，所以专家表示，痛风患者不得食用含有高嘌呤的食品。不能吃的高嘌呤成分的食物，包括以下几类：
1、动物内脏，例如脑、肝、肾、肚、心、肠等，但是，无论哪种动物的内脏，痛风患者都之能远观，切忌进食。
2、野生动物类，包括鹅肉，什么果子狸、鳄鱼这些奇怪的动物通通不准吃。
3、海鲜、海产类，鲳鱼、大马哈鱼、沙丁鱼、海参、牙带鱼、多春鱼、带子、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等等。
另外，痛风患者也不能吃绿藻食物。痛风不能吃绿藻食物的原因是，绿藻类食物富含多糖和高蛋白等，这些东西会加重肾脏分解的负担。
然而，这些食物又富含最强的抗氧化剂虾青素。虾青素可以减少80%的尿酸来源。所以，对于痛风病人来说，绿藻类食物让人舍不得放弃，又不得不放弃。
最后，通过上面的介绍，我们知道了痛风的相关讯息，希望本文对您有所帮助，祝您健康。