东坡肉，这个是一种地方的美食，是很多人都是喜欢吃的，可美味了，那么东坡肉怎么做肥而不腻？孕妇可以吃吗：
东坡肉怎么做肥而不腻：
食材准备：五花肉1条(约1200克)、绍兴酒200毫升、酱油100毫升、砂糖60克、冰糖30克、青葱3根、嫩姜4片、蒜头4颗、辣椒1根、油1.5大匙
做法步骤：
1.备一锅滚水放入五花肉煮25分钟。
2.取出后切成正方形，用棉绳捆绑五花肉，再用纸巾擦干。
3.炒锅下点油，倒入蒜头、葱段、姜片、辣椒，炒香后取出。
5.再加入炒好的辛香料，与绍兴酒、酱油、冰糖、适量的水，大火煮滚后转小火闷煮2小时。
6.每半小时开锅翻面，确保每一面都上色均匀。
7.等肉软嫩后转大火收汁，就可以盛盘了！
4.同锅倒入砂糖，煮到变焦糖色，放入绑好的猪肉，每面煎到上色。
孕妇可以吃东坡肉吗：
宝妈妈孕期的时候最好是不要吃这些的，对宝宝应该是会有影响的，宝妈妈还是要多注意点是会比较好的。
东坡肉的做法就介绍到这里了，孕妇还是不要吃比较好，这个还是比较油腻的。