宝宝饮食进阶路：第一口蔬菜

父母都知道新鲜蔬菜对宝宝身体健康有很大的帮助，可食用也要讲究方法，比如第一口蔬菜，该用甜的还是苦的？下面这些育儿知识一定要好好学习才行哦。

先吃甜的还是苦的？

建议从口感苦涩的蔬菜开始添加胡萝卜、菠菜等；然后再逐步添加口感较甜的蔬菜，如南瓜等，这样有利于培养宝宝对不同口感蔬菜的接受度。否则，若宝宝先习惯了甘甜的口感，很有可能不愿再接受口味苦涩的蔬菜了。

餐前不宜生吃西红柿

西红柿的确是一种适合宝宝生吃的蔬菜，能够补充维C。但是餐前吃生西红柿会使胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
生的西红柿尽量在餐后再给宝宝吃。另外，要知道的是，西红柿生吃补充的是维生素C，但必须要经过加热或烹炒，才能吃到茄红素。

菠菜吃过量危害大

菠菜中含有大量铁，但还有一种物质叫草酸。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌。
给宝宝吃菠菜时先过一次水，以去除其中的草酸。但需要注意的是，即使缺铁的宝宝也不要吃太多。补铁需要饮食均衡搭配，像牛羊肉、黑木耳、猪肝、红枣……中的铁含量也很多，千万不要只吃菠菜。

辅食也应该加点油

很多家长在给宝宝制作辅食时都不放油，认为辅食油腻对宝宝没有好处，但其实适量油对宝宝是非常有益的，很多蔬菜过油炒完，营养才能释放出来。例如，胡萝卜必须过油才能释放出胡萝卜素，西红柿也要在加热的情况下才能释放出茄红素。
小宝宝的身体发育以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。对婴幼儿而言，必需脂肪酸的来源很单一，只能通过母乳和辅食来补充。所以食用油就成了宝宝补充不饱和脂肪酸的良好来源。制作胡萝卜辅食的时候，先要将胡萝卜下油炒，再弄烂弄碎给宝宝吃。而且宝宝吃的油应该经常换，橄榄油、核桃油、亚麻籽油都是非常适合宝宝的食用油。

要将蔬菜洗干净

  伴有的危害化学物品的蔬菜越来越多，许多妈妈选择在超市或者信誉高的蔬菜店里购买，但是那些蔬菜店还是会有污染比较大的蔬菜，所以，买这些蔬菜的话，回到家里首先要将它们清理干净，第一步最好将蔬菜在清水里浸泡20-30分钟，将蔬菜里的害虫除掉，再用手洗2-3分钟，最后再将蔬菜泡在呈有盐的水里面10-15分钟，这样的话就能达到无菌了。