痛风与尿酸密切相关。人体会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢产生尿酸，正常情况下尿酸经肾脏从尿液排出。那么，痛风病人的宜和忌是什么？食谱是什么？
痛风患者少食含嘌呤高的食物：咸肉、咸鱼、各种肝、肾、脑、鱼子等(含量最高);鲤鱼、鳕鱼、虾、鲈鱼、鳟鱼、牛肉、猪肉、脑髓、腊肉、牛舌等(含量中等);含量较低的有蟹、牡蛎、鳗鱼、鸡肉、火腿、熏制品、燕麦粥、扁豆、豌豆、冬菇及菜豆等。
可多吃的食物：粗面包、果汁、芋艿、玉米、胡萝葡、芹菜、蕃茄、甘薯等，多饮咸性饮料，以樱桃汁最具疗效。
肥胖者最易导致痛风。超重者要积极减肥。只要将食量减低，保持八分饱，尿酸就会明显下降。尿酸微溶於水，多饮水是简便易行的办法。成人每天须饮二○○毫升左右(约六至八杯)可促使尿酸排出体外。
每天饮用苹果醋、白温水、酌加蜂蜜饮料，早、中、晚各一杯，有助於尿酸的分解和缓尿酸的疼痛。