原料：
马铃薯1-2个、牛肉5两左右、鸡蛋1个、洋葱、干面包屑适量、生菜丝及胡萝卜丝少许;生抽2茶匙、团粉1茶匙、植物油1茶匙;鲜奶1汤匙、面粉1汤匙、盐和胡椒粉少许。
制作：
先将牛肉切碎放在腌料中，然后在腌好的牛肉中加入调味料拌匀;烧热油后放入洋葱、牛肉炒熟成馅料;再将马铃薯洗净，连皮放入水中煮熟、去皮，然后用刀压成茸，加调味料搓匀成皮料;去适量的皮料搓圆、压扁，然后包入适量的馅料，捏成鸡蛋状、沾上蛋汁、再沾干面包屑;放入热油中炸至金黄色，放在生菜丝和胡萝卜丝上面，可伴番茄汁一起吃。
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