1、材料：鸭头5只,适量的香叶、桂皮、八角、生姜片、辣椒。
2、鸭头洗净焯水最洗净备用。
3、鸭头放入锅内,加入适量的水、香叶、桂皮、八角、生姜片、辣椒.最加入适量的盐、酱油、黄酒、胡椒粉、味精、白糖烧煮。
4、大约要烧煮60分钟,收干部份汤汁即可。
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