马头岩肉桂的口感醇香、辛辣，带有一丝甜味。其香气十分浓郁，让人回味无穷。在口感上，马头岩肉桂比普通的肉桂更粗壮、更浓郁，也更辣。使用马头岩肉桂，能够给食物带来更加丰富的口感和深度的味道，是烘焙和调味的理想选择。
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