通常情况下，绿茶泡水温度在80-85℃之间较为适宜，可以尝试将水烧开后稍微冷却一下（大概待水温降至85℃左右），再用来冲泡毛尖。不过，也有一些人喜欢用70-75℃的水来冲泡毛尖，这需要根据个人口感进行调整。
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