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冲泡毛尖技巧

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1. 准备好干净的杯子或茶壶,用热水冲洗一遍,将茶杯或茶壶中的热水倒掉;

2. 将约3-5克毛尖茶叶放入茶杯或茶壶中;

3. 用100度左右的开水冲泡茶叶,第一泡的时间控制在15-20秒,注入水时先将杯子或茶壶内蒸汽放掉,以免影响口感;

4. 倒掉第一泡的水,这一泡主要是为了清洗茶叶和让茶叶自行热熏;

5. 第二泡的时间控制在10-15秒,这一泡时茶叶开始展开,可以感受到清香的味道;

6. 倒掉第二泡的水,可以尝品第二泡的茶液是否浓郁;

7. 第三泡的时间控制在10-15秒到20-30秒之间,具体时间根据个人口感调整。这一泡的茶味最浓,多余三泡的毛尖茶,持续时间和时间间隔可以根据您的口感稍作调整。

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