红茶和绿茶是两种不同的茶类，红茶属于红茶，绿茶属于绿茶。红茶是通过将采摘下来的鲜叶先进行萎凋、揉捻和发酵等过程制成的，而绿茶则是将鲜叶经过烘青或蒸青等工艺制成的。红茶和绿茶口感、香气、色泽都有所不同。
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