柠檬和什么相克柠檬不能和什么一起吃

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柑橘

柑橘含有较多的果酸，而龙须菜含有丰富的蛋白质，若将柑橘与含蛋白质丰富的食物同时食用，柑橘中的果酸会使蛋白质凝结，影响消化吸收。

柑橘含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与维生素C含量高的柑橘同时食用，铜、铁极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。

柑橘为聚痰之物；而蛤类属海产品，大多性寒，其性与蟹类略同，而二者同食不利于人体健康。

柠檬

海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，其中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若将二者同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

柠檬与牛奶同食，柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，不利于人体健康。

柠檬含有丰富的维生素C，而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素C的物质。若将柠檬与萝卜、黄瓜、动物肝脏等同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们彻底破坏，失去原有的营养价值。

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