杜仲有什么作用和副作用

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杜仲有什么作用和副作用有毒吗

【解密特质】食物特色

杜仲为杜仲科落叶乔木植物杜仲的树皮，别名制杜仲、北仲、厚杜仲、川杜仲。喜阳光充足、温和湿润气候，耐寒，对土壤要求不严，丘陵、平原均可种植，也可利用零星土地或四旁栽培。

【解密成分】营养结构

●树皮含杜仲胶6%～10%，根皮约含10%～12%，树叶含杜仲胶2%~4%。此外，还含糖甙0.142%、生物碱0.066%、果胶6.5%、脂肪2.9%、树脂1.76%、有机酸0.25%、酮糖(水解前2.15%、水解后3.5%)、维生素C20.7%。另外，含有维生素E，维生素B及β-胡萝卜素等，还含有很多人体必需的微量元素，醛糖、绿原酸。

●种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油15.81%、硬脂酸2.15%.棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。

【解密功效】保健功能

●杜仲性温，味甘，归肝、肾经，是补阳药的一种，有补肝肾、强筋骨、安胎的效用，可改善肝肾不足之腰膝酸痛。在现代医用上，则有助于扩张血管、降低血压、降低胆固醇、镇静止痛、利尿、及抑制子宫收缩等作用。

【解密存贮】慧眼+巧思

●以皮厚、块大、去净粗皮、断面丝多不易拉断、内表面暗紫色者为佳。放置干燥处保存，注意防霉变质。

【解密摄取】最佳食法

●内服：煎汤，15～25克；浸酒或入丸、散。

【解密宜忌】科学搭配

●阴虚火旺如口干舌燥、身体烦热、夜间盗汗者慎用。

【解密食方】特色菜谱

杜仲煨猪腰

●原料：杜仲10g，猪肾1个，荷叶若干块。

●调料：花椒，盐。

制作过程：

●1.猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐腌过。

●2.杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹。

●3.煨熟即可。

营养功效：

●补肝肾、强腰止痛。