有毒吗吃槐花有什么作用好处和禁忌

来源：汇意旅游网

吃槐花有什么作用好处和禁忌有毒吗

【解密特质】食物特色

槐花属豆科，也叫槐米、白槐花、豆槐花。落叶乔木高10～17米。羽状复叶互生，小叶7～17片，反面绿白色。花淡黄白色，集生枝顶。豆荚肉质，有1～4个节，节间深缢。药用部分为花(槐花)及花蕾（槐米）。

【解密成分】营养结构

●每100克鲜品含水分78克，蛋白质3.1克，脂肪0.7克，碳水化合物15克，钙8.3毫克，磷69毫克，铁3.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.18毫克，尼克酸6.6毫克，维生素C 66毫克。此外，还含有芸香甙、槐花素等物质。

【解密功效】保健功能

●槐花味苦，微寒。归肝、大肠经。有凉血止血，清肝泻火之效。主治便血、痔血、尿血、吐血、衄血、子宫出血、肝热目赤、头痛眩晕。4.5～9克，煎服。

【解密摄取】最佳食法

●采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花。

【解密宜忌】科学搭配

●槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。过敏性体质的人应谨慎食用槐花。

【解密食方】特色菜谱

槐菊茶

●原料：槐花6g，菊花15g，嫩桑叶10g。

制作过程：

●沸水浸泡，代茶饮。

营养功效：

●清肝明目，疏散风热。

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