茼蒿的功效与作用有哪些？茼蒿这种蔬菜是比较常见的，也是大家都很喜爱的一种蔬菜，可是你知道茼蒿的功效都有哪些吗？下面小编来给大家介绍一下茼蒿的功效与作用，祛脂降压好处多多哦！
茼蒿的功效与作用
茼蒿中含有铜元素，而铜是构成人体健康所不可缺少的一种元素，铜对人体的影响，大到中枢神经系统，小到头发。茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的β-胡萝卜素，茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
食疗功效
茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经；
有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效；
主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
茼蒿的功效与作用
还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。
1.利尿消肿
茼蒿能帮助将体内多余的水分和一些有毒物质清除掉，促进人体的新陈代谢，可以帮助起到利尿及消肿的作用，常被用来治疗水钠潴留
2.润肺
滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3.祛脂降压
降血压，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
4.安神除烦
可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
5.活血祛瘀
如果有血瘀症患者的，建议多食用茼蒿，因为茼蒿可以促进人体气血运行顺畅。
茼蒿的做法
茼蒿鱼头汤
食谱原料
主料：鲢鱼头500克，茼蒿640克
茼蒿的功效与作用
调料：姜4克，胡椒粉8克
制作方法
1. 大鱼头洗净，去鳃，抹干水；
2. 起油锅用生姜爆至微黄，香气大出；
3. 加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟；
4. 茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟；
5. 下胡椒粉调味，即可供饮用。