常吃落葵不上火

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落葵的功效与作用有哪些？落葵是一种对人体有着很多好处的蔬菜，不过可能不少人并不怎么了解它，也不知道落葵的功效。下面小编就来给大家讲讲落葵的功效与作用，常吃落葵不上火哦！

落葵别名：繁露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子、紫草、燕脂豆、木耳菜、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、粘藤、篱笆菜、

简介：落葵以幼苗或肥大叶片和嫩梢作食用的蔬菜。该菜鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。

落葵的功效与作用

该菜鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用。用于胸隔烦热，大便秘结;血热鼻衄、便血，或发斑疹。

如何挑选落葵

选购的时候，选择叶片宽大肥厚，光滑油亮，比较鲜嫩的。

落葵的功效与作用

落葵的制作技巧

木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。

落葵的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食；

白灼落葵

主料：落葵200g

辅料：胡萝卜适量，油适量，蒸鱼豉油适量，葱适量，姜适量

步骤

1.将落葵去掉老根和杂质。

2.反复用清水洗净，捞出。

3.胡萝卜切细丝。

4.水烧开后放入落葵，焯烫几分钟断生

落葵的功效与作用

5.放入胡萝卜丝焯至断生。

6.捞出控水。

7.放入盘中，加葱姜丝。

8.将油烧开淋在菜上。

9.再倒入蒸鱼豉油即可。