增强免疫力老少皆宜

龙须素面的功效与作用 增强免疫力老少皆宜。龙须素面面条细又长，爽口易消化，是老人和小孩最合适不过的营养餐。那么龙须素面的功效与作用是什么？龙须素面怎么煮？下面就随小编一起来看看龙须酥面的功效与作用吧！

龙须素面是什么？

简介：汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。

龙须素面的功效与作用

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

如何挑选龙须素面？

优质龙须面呈浅乳黄色，面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。

意式龙须面的做法：

食材：龙须素面150g、番茄2个、里脊肉丁100g、油盐适量、白糖适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、熟花生1把、洋葱半个、薄荷叶适量

步骤：

1.准备好原材料

2.烧热凉油， 下入肉丁煸炒

3.肉末煸炒变色后下入洋葱末一起翻炒

4.洋葱翻炒出香味且微微发软时，下入去皮切成小丁的番茄

5.翻炒番茄丁， 将里面的汁炒出， 再下入适量的番茄酱(可以加入少量的水)

6.熬煮几分钟， 下入盐、白糖和胡椒粉调味；

7.酱汁收浓稠后盛出来备用

8.烧锅开水， 加入适量的盐，下入龙须面去煮；

9.煮好后捞出放入凉白开水中

10.在盘中放入适量的面条

11.浇淋上番茄酱汁，再撒上花生碎， 摆放好薄荷叶

12.这样一碗中西合璧的“意式龙须面”就完成了

西红柿龙须面的做法：

食材：龙须素面100g、西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱末适量、胡椒粉适量

步骤：

1.准备的食材。

2.西红柿洗净，切小块。鸡蛋加盐，打成蛋液。

3.锅中倒入底油，油热下葱末煸香，下西红柿炒至出油，注入清水。

4.水开，下龙须面，搅匀。

5.顺锅边倒入蛋液，加盐，胡椒粉调味，待蛋液凝固成蛋花，美味的龙须面就出锅了！

小贴士：龙须面易烂，不用大煮。