抗衰老
牛油果果核中含有整个牛油果将近70%左右的抗氧化成分，可以对抗体内自由基，起到紧致肌肤的作用。
果核中富含可溶性纤维，对于降低胆固醇，预防心脑血管疾病有一定的作用，而且可溶性纤维可以增强肠道功能。
牛油果的果核中富含脂肪，有很多的工业用途，可以作为食用油以及重要的工矿用油，又可以制造人造黄油及肥皂。
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