鉴别真假蜂蜜小妙招

来源：汇意旅游网

蜂蜜的营养价值很好，经常食用蜂蜜还有很多的好处，所以市场上的需求量是很大的。但是一些不法分子，便制造假蜂蜜来欺骗消费者，如何来鉴别真假蜂蜜？今天就来告诉你几个小妙招，让你买到真蜂蜜。

鉴别真假蜂蜜要做到一看、二闻、三尝，三个步骤。

首先是对要购买的蜂蜜进行观察，如果是真的蜂蜜，那么从颜色上就能辨别出来，真蜂蜜的颜色是半透明的，蜂蜜中含有部分花粉或者生物酶等成分，因此，看起来是浅色的。假蜂蜜的话会用糖浆或者是白糖做的，从颜色上来看比较鲜艳。真蜂蜜比较粘稠，假蜂蜜则粘度小。

其次是要用鼻子闻味道，真的蜂蜜闻起来气味纯正，自然，并且有一股淡淡的天然植物的花香味道，但是假蜂蜜的话，一闻就有一股子水果糖的味道，根本和纯蜂蜜不一样，很容易就辨别出来了。

再次是要品尝一下，纯正的蜂蜜会拉丝，并且要干吃的话，会有轻微的辣喉感，这是蜂蜜产品的一个特性，真的蜂蜜会有粘稠感，后味悠长，如果有结晶的话，一咬就酥了，入口就化。但要是吃到的是假蜂蜜，那么在嘴里会有一股子化学品的味道，也没有植物花草的清香感，结晶可能是砂糖，咬下去会有响声。

鉴别真假蜂蜜的时候，要了解是什么蜂蜜，不同的蜂蜜颜色和香味以及口感，都是有所不同的，不能一概而论，但是不管是哪种花的蜂蜜，都会有植物的花香，也不会有刺鼻的化学品味道，大家在购买蜂蜜的时候一定要注意，以上为大家介绍的鉴别真假蜂蜜的小妙招，大家都学会了吗？希望大家在购买蜂蜜的时候，能够帮助到你。