桃花姬阿胶的做法有哪些怎么做桃花姬阿胶最好吃

来源：汇意旅游网

桃花姬阿胶具有滋补的功效，对人体健康十分有益，桃花姬阿胶既具有桃花姬的成分，同时也结合了阿胶的营养物质，两者相互融合促进人体健康。桃花姬阿胶的做法有哪些？怎么做桃花姬阿胶最好吃？

一、准备工作

东阿阿胶捣碎，倒入黄酒，没过阿胶，冷藏两天。然后把红枣放入锅里蒸15分钟，去掉枣皮和枣核。接着核桃仁切块，黑芝麻洗净、晾干，炒三分钟。最后去掉桂圆的外壳和里边的核，枸杞洗净晾干。

二、熬制

首先用砂锅倒入300毫升矿泉水，10颗或15颗冰糖，放入泡好的阿胶和绍兴黄酒，搅动，让阿胶充分的融化在水和老酒中，否则容易粘锅底。搅拌均匀后，把其余的都放上，放入切好的小块核桃、大枣、桂圆、枸杞、黑芝麻，再搅拌，开锅后，改最小火，至少5分钟搅拌一次。

三、冷却

看到枣已经很均匀的化在汤里了，熬大约半小时，看比较黏糊了就行了。熬好后，倒入干净的可以密封的盒子，盒子先铺上保鲜膜，凉透后放入冰箱一天，一提保鲜膜，阿胶就轻易出来了。

四、注意事项

桃花姬被称之为熬好的阿胶，对于这种食物来讲，因为有很好的滋阴养血的功效，所以深受人们的喜爱。在制作桃花姬的时候，需要不断搅拌以防粘锅，熬制的时候尽量不要用红糖，红糖与所有的东西在一起会上火。