银耳介绍：
银耳又被称作白木耳、雪耳，素有“菌中之冠”的美誉，纯白至乳白色的外表不禁让人联想起圣洁的意义。银耳味甘、淡、性平、无毒、营养丰富，补脾开胃、益阴润肺，是很好润肤食品。银耳含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质，补充人体所需的营养元素，有一定的医药和保健作用。我们最常见的便是银耳粥、银耳莲子汤等食品，被称为“穷人的燕窝”，不但价格便宜，做法也比较简单。下面简单看一下银耳和什么相克，不能一起吃：
银耳和白萝卜相克：
银耳和白萝卜不宜同食，二者的营养成分易发生化学反应给身体到来不良反应，产生皮炎等症状。因此为了自己和家人健康着想，在吃银耳的时候应选择相互搭配的食物，把彼此的营养成分充分发挥出来。
银耳和含铁剂的食物相克：
银耳本身含有丰富的磷元素，含铁剂的食物中铁元素含量多，二者结合易生成难溶性的化合物，因此二者不宜同食，会给身体带来负担，影响身体健康，影响食物中的营养价值，同时还会降低药物中的疗效，起不到应有的作用。
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