湘江干锅鸭火锅城成立于2012-06-12，经营者为彭某某，统一社会信用代码为92610925MA70KYH50J，企业地址位于岚皋县城关镇人民路，所属行业为餐饮业 。
湘江干锅鸭有几个特别注意的地方一是要先行腌制，让肉更加入味。二是油量要多、蒜要多，蒜边炒边加会更香！三是在熟制的过程中要不断翻炒，这样肉受热更均匀，也不容易糊锅了。
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