可以，只是味道不好。
没熟透的草莓由于糖分积累不够，且内部含有较多淀粉，因此吃的时候酸味会重一些，不如成熟的草莓甜度高，这样的草莓没有有害物质是可以吃的，但是口感不如成熟的好吃，因此不建议直接食用，最好是将草莓用水果催熟等方式催熟了再吃，这样口感会好些。
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