雪茸更好，首先雪山松茸是生长在中国云南高海拔地区野生食用菌，它产量稀少，肉质细嫩，而且具有独特的清香，这种食用菌的菌盖多为深褐色，肉质为白色，适合用来煲汤也能淡熟以后食用，它味道鲜美滋味诱人，而松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，不容易保存与运输，且香味不浓，价格较低，其次雪山松茸比一般松茸在数量上要少，珍惜度上要大，经济价值更大。
松茸雪茸哪个好
雪茸更好，1.雪山松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。
2、松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。
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