2斤肉。2斤肉大概能包240个左右的抄手，具体做法如下：
主料：抄手皮3斤，猪肉馅2斤，生抽适量，盐一勺，鸡粉半勺，辣椒油适量。
步骤：
1.准备用料。
2.猪肉馅加生抽、盐和鸡粉调味。
3.搅拌均匀。
4.包成抄手。
5.烧开水下锅煮熟。
6.待煮熟盛出，放上辣椒油等调料即可。
三斤抄手皮要包多少斤肉
三斤抄手皮，如果包的都是肉馅的，没有蔬菜，需要大约1.5斤肉馅就可以了，如果加入蔬菜，韭菜胡萝卜什么的，需要一斤肉，搭配一斤蔬菜就可以了，抄手不要包太多馅，主要是鸡汤煮的味道比较好，非常美味
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