原料：丝瓜350克，番茄150克，水发木耳15克，精盐、味精各适量，香油10克，花生油20克，清汤。750克。
做法：
1．将丝瓜切去两头，轻轻地刮去外皮，洗净后切成滚刀块番茄投入沸水锅中焯一下，去皮后切成滚刀块木耳洗净。
2．炒锅置火上，放入花生油烧至六成热，下入丝瓜块炒至色绿变软时，加入木耳和清汤750克，转旺火滚烧2分钟，撒入精盐，放入番茄块烧滚，再加入味精和香油搅匀，起锅盛入汤碗中即成。
丝瓜茄子汤做法
主料：
丝瓜1条
茄子1个
辅料：
盐小半勺
生抽5克
油15克
鸡精2克
做法：
步骤1.备茄子和丝瓜
步骤2.丝瓜去皮
步骤3.将丝瓜和茄子切条
步骤4.先炒茄子，茄子比较难熟
步骤5.炒软
步骤6.倒进丝瓜
步骤7.炒软
步骤8.放盐入味
步骤9.炒熟
步骤10.吃辣的可放几个尖椒，淋上生抽
步骤11.撒上鸡精出锅
步骤12.装盘上桌
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