山楂干用来煮粥也很好吃，平时煮制时可以先把四十克山楂干加清水煎制，取得汁液以后再把粳米放入到里面，然后加入十克左右的砂糖，一起煮制成粥，然后取出食用。
干山楂片炖牛肉
山楂干还可以和牛肉一起炖制，它含有的微量元素能破坏牛肉中的纤维组织，能让牛肉更容易被炖烂，而且味道特别好，再就是把干山楂片与牛肉一起炖制，还会消除肉的油有腻之气，食用以后能易于人体消化和吸收。
山楂干怎么吃法
山查楂具有健脾消食的作用，山楂干耐存风。
日常山楂干可以用于直撤泡水，也可以加上去皮切片的萍果一起煮山楂萍果冰糖水给小朋友喝。
山楂干怎么吃法
吃法一
食材简单：苹果1只、山楂干少许、红枣适量
做法步骤：
1，苹果切块，红枣去核切小块，山楂干洗备用
2，锅内放入适量的水没过食材，大火煮至沸腾，关小火焖煮5分钟出味即可
吃法二
食材准备：山楂干50g，大米60g，冰糖25g，水1000ml
做法步骤：
1· 材料备好，山楂干，冰糖，水
2· 大米浸泡30分钟
3· 锅中加入1000ml的水，放入山楂和大米
4· 大火烧开转小火煮20分钟至大米熟透
5· 放入冰糖煮至完全溶化即可