步骤/方式1
牛肉切小块泡水10分钟
步骤/方式2
冷水下锅
步骤/方式3
加八角，桂皮，甘草，料酒，盐煮开，撇去浮油
步骤/方式4
小火煮到牛肉汤浓白粘稠
步骤/方式5
滤去八角，桂皮，甘草
步骤/方式6
静止冷却后扣出
牛肉冻的熬制方法及配方
步骤/方式1
牛肉切小块泡水10分钟
步骤/方式2
冷水下锅
步骤/方式3
加八角，桂皮，甘草，料酒，盐煮开，撇去浮油
步骤/方式4
小火煮到牛肉汤浓白粘稠
步骤/方式5
滤去八角，桂皮，甘草
步骤/方式6
静止冷却后扣出
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