一、目标市场分析
这家酒店的顾客主要是周边小区居民和企事业单位,其中企事业单位是一个学校规模。新学期开始,教师节会有宴请,比如师生同庆,领导关怀,大一新生家长和老师的关系更密切。
二、定价策略
1.餐食基本可以保持原有定价,但要考虑一些与教师节相关的餐食价格。可以采用打折(推荐这种方式)或者直接降价。
2.对于高价餐,建议减配和降价相结合。
3.教师节特色宴请可主推中低档标准桌餐,引导客人订餐,鼓励客人进行餐娱一站式结合,策划酒店教师节营销方案。
4.教师节套餐价格不要太高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
5.其他酒水等服务价格可根据酒店实际情况灵活变动,可在教师节前后达成(但要根据酒店净利润来定)。
第三,营销策略
①为教师节做特别的饭菜,如答谢宴、感恩宴、集体庆功宴等。团体预订(预订费用可暂定为1500-2500元/5小时)可赠送每人10元一杯茶,免费音频安排,自助KTV。四桌以上餐费588元/桌以上的,可免房费,茶水费用自理。
②推出教师节感恩特价房,教师证128元/间。晚上(大单人间和标准双人间每天限10间左右)所有留作老师的房间赠送一个感恩节水果盘(主要是桃子和李子)。
2.为教师节做一个特别的套餐,根据实际情况分为实惠、中高档。有两人餐、三人餐等类型,主题要体现谢(价格不需要太高)。
3.手机号尾号为815或910的,可凭相关证明(个人名片或现号测试)在酒店享受7-9折晚餐优惠,住房优惠128元/间(根据酒店实际决定)并赠送水果拼盘一份。
4.客人离店时送一些与教师节有关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。
5.活动时间定在xx年xx月XX日。
四。促销策略
1.在酒店、学校、金沙车站、企事业单位周围的小区里发传单。
2.可以试试手机上的短信广告。群发的重点是原酒店的老客户。注意使用恰当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
动词(verb的缩写)环境布局
保安必须确保酒店的安全;为服务员及相关工作人员指定一些激励,调动他们的工作积极性(这个内容后面可以详述);大厅放一些高档音乐;发球的速度一定要快;大厅的布置不需要太豪华,但要优雅,要有中秋的味道。
不及物动词效果预测
如果推广和相关服务到位,收入至少要达到平时收入的1%。超过5次。
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