材料:辣椒适量,青菜适量,白萝卜适量,豇豆适量,姜适量,白酒适量,花椒适量,茴香适量。
做法:
1、将要泡的菜洗净风干。
2、将清水烧开,放入适量盐。
3、用泡菜坛子里的母水,放在新鲜坛水里,里面有大量的乳酸菌。
4、加入花椒,茴香,白酒。
5、将准备好的蔬菜入坛腌制。
6、泡菜放的地方注意阴凉,保持坛口始终有水。
7、装盘食用。
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