土信面的做法如下：
1、准备土信菇、面条、五花肉、青菜、蒜蓉、油、盐、酱油、淀粉少许；
2、土信菇用温水泡一个小时；
3、五花肉切成丝，用油、酱油、盐腌制半小时；
4、青菜洗净备用；
5、将泡好的土信菇切成丝备用，将泡土信菇菇的水过滤好留着备用；
6、锅里加入少量的油，将蒜蓉，五花肉与土信菇倒入锅内一起炒香后，加入泡土信菇的水，锅开后勾入少量淀粉水开后关火；
7、另外用一个干净的锅，加入清水烧开后放入面条与青菜，熟后捞出；
8、面条捞出后将土信菇的汤浇入碗中，即可食用。
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