it创业计划书 篇11

　　毕业有一段时间了，因为受到全球经济的影响，大家对餐饮行业都很看重，所以打算在毕业之后开一家蛋糕店，现在市场上的蛋糕店确实很有发展的前景，毕竟人们的生活条件好了，消费水平别比以前好很多了，大家都很追求生活的品质，蛋糕店已经变成了城市消费的一大潮流。

　　一、蛋糕店概况

　　蛋糕店也属于餐饮行业，毕竟是个人独资的企业，能够给大家提供面包，冰淇淋，蛋糕等等，还有一些其他的'产品。

　　所以打算在商业街开一家中档的蛋糕店，将来慢慢的会发展成连锁店创业的启动资金，大约在9.5万元左右。

　　二、创业目标

　　因为地理位置位于商业街，客源相对来说会稳定一些，当然竞争对手也是比较多的，毕竟本店铺是刚刚开业的，如果想要在市场上站稳脚，首先在服务质量和产品质量上面需要多下一些功夫，为了进一步能够扩大经营，满足消费者在短期的目标，就是希望能够在商业街站稳脚打开知名度，大约在一年左右的时间回本，长期的目标就是根据现在市场的发展，希望能够成为连锁店，铺在蛋糕品牌中有自己的份额。

　　三、分析市场

　　本店有稳定的顾客源，一般都是商业街的消费者，有50%的人是大学生，工作人员，小区的居民，有50%的人是店铺的稳定客源，消费水平也很不错。

　　总体来说竞争是比较大的，因为在附近知名的蛋糕店品牌比较多，连锁品牌的蛋糕店就有五六家，所以竞争还是比较大的。

　　首先去附近的蛋糕打听一下价格是多少，不同种类的尺寸，蛋糕的大小也是不一样的。开一家蛋糕店，最重要的就是店铺里做蛋糕的师傅，还有糕点师的师傅，所以一定要慎重的考虑一些。

　　不管是店面装修还是工作人员的形象，或者是制作蛋糕上面都需要给顾客营造一种健康卫生的感觉，而且还要按照国家所规定的食品卫生法，这才是最重要的，而且每个工作人员都需要有健康证。