材料:白萝卜 300g,牛肉 200g,油适量,盐适量,酱油适量,胡椒适量,生粉适量,生姜适量,大蒜适量,大葱适量,干辣椒适量。
步骤:
1、白萝卜去皮,切丝,洗净沥干水分备用;
2、生牛肉切丝,用酱油生粉抓匀;
3、干辣椒,生姜,大蒜切末,大葱切斜刀片;
4、锅内到少量食用油,煸炒牛肉,待牛肉变色即可捞起;
5、洗锅,锅内倒食用油,爆香生姜,大蒜,辣椒,大葱;
6、然后下入萝卜丝继续翻炒;
7、调入酱油炒至变色;
8、然后倒入炒好的牛肉,继续快速翻炒;
9、调入适量食盐,鸡精,胡椒即可;
10、起锅装盘。
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