豆浆与柿子最好不要同时食用，因为豆浆里的蛋白质和钙，容易跟柿子里的鞣酸发生作用，容易形成沉淀，结合一种不易消化的物质，引起胃肠刺激，会导致呕吐、腹泻等不适的症状。柿子含有较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。豆浆含有大量的蛋白质，不宜空腹饮用，应与点心、面饼等含面粉的食品同食，餐后2个小时再喝或者睡觉前喝均可。
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