1、剩饭晒干,叫阴米。可以做炒阴米饭吃。
2、阴米打的爆米花比大米打得更好吃。虽然现在很少见到打爆米花的,但现在仍然有将剩饭晒成阴米的习惯,经常会加上黄豆炒阴米。如果不想将剩饭继续热了吃,千万不要倒掉了。就将其晒成阴米,保存时间长,炒阴米是一个不错的选择。
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