粉色椰丝牛奶小方做法
食材准备
牛奶240g；淀粉40g；淡奶油100g；
细砂糖40g；火龙果肉40g；椰丝适量
将40g火龙果肉用榨汁机搅打成泥。
不用过筛，倒入一个容器中。
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加入40g淀粉于火龙果泥中均匀搅拌。
顺时针搅拌，注意不要过度。
搅拌成均匀的粉红色就可以了。
取一口无水无油的锅，加入240g牛奶。
继续加入淡奶油100g。
加入细砂糖40g。
轻微搅拌一下后，将混合物煮沸。再加入火龙果汁。
一边搅拌一边小火快煮
要搅拌至均匀的膏状物。
颜色从白到粉到深粉色
不停的搅拌防止糊锅。
搅拌成如图程度就可以了。
将膏状物倒入装有椰蓉的模具中。
用勺子抹平。
晾凉后用保鲜膜包住容器口，将其放入冰箱冷藏一夜。
脱模，切成小方块，均匀的撒上椰丝。
完成。