1、玉米用冷水煮。
2、因为水烧开后放入玉米,会使玉米突然受热,这样煮玉米会让玉米的皮增厚,可能玉米导致外面是熟的,但里面还未熟,而且迅速受热的表层玉米皮,还会由于加热时间过长出现又老又硬的口感,因此煮玉米冷水下锅煮才是正确的方法,这样可以让水的温度慢慢的融入玉米中,均匀受热的玉米煮出来软糯鲜甜,营养成分保留更全面。
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